A nyers tej hazai országos termelői átlagára kilogrammonként 79,89 forint volt 2010 novemberében, 1 százalékkal nőtt az előző hónaphoz képest. A feldolgozók nyers tej felvásárlása 11 százalékkal volt kevesebb az egy évvel korábbihoz viszonyítva.
A nyers tej kiviteli ára 88,54 forint volt, októberhez képest 1 százalékkal csökkent, és 11 százalékkal volt magasabb a belpiaci árnál. A nyers tej termelői ára októberben az unióban stagnált, Új-Zélandon 2, az USA-ban 5 százalékkal nőtt szeptemberhez viszonyítva. Az USA-ban novemberben 3 százalékkal csökkent a nyers tej ára.
Az Európai Unióban a vaj és a sovány tejpor intervenciós készlete nem változott 1544, illetve 195 118 tonna volt. A vaj magántárolási készlete tavaly december 16-án, a november 17-ei készletnagysághoz képest 29 százalékkal 34 879 tonnára csökkent.
A FAO adatai szerint a világ tejtermelése 2010-ben elérheti a 710,7 millió tonnát, 1,7 százalékkal nőhet az előző évihez képest. A bővülés 58 százaléka Kínából és Indiából származhat. Bár a növekedés üteme meghaladja az előző évi mértéket, elmarad az elmúlt évtized 2,1 százalékos átlagos növekedési ütemétől. A tej és tejtermékek egy főre jutó fogyasztása 0,6 százalékkal növekedhet, a fejlődő országokban 1,5, a fejletteknél 0,2 százalék növekedés prognosztizálható. A világ tejtermék kivitele 5,7 százalékkal 46 millió tonnára nőhet 2010-ben, így a termelésen belüli részaránya 6,5 százalék lehet. A világ teljes tejpor kivitele 1, a sovány tejporé 13, a vajé 6, a sajté 5 százalékkal emelkedhet.
Magyarországon a tej és a trappista sajt fogyasztói árából a termelői fázis részesedése emelkedett 2010-ben. A termelői fázis részesedése a trappista sajtnál 47-ről 51, a tejnél 31-ről 36 százalékra nőtt – a termelői árak 18 százalékos növekedése miatt – 2010 első tizenegy hónapjában az előző évihez képest. A legtöbb tejtermék feldolgozói értékesítési ára emelkedett 2010-ben, azonban a növekedés üteme elmaradt a termelői árak növekedésétől. A friss 2,8 százalékos zacskós tej feldolgozói értékesítési ára 0,5, a dobozos frissé 1, a dobozos tartósé 7, a trappista sajté 14 százalékkal nőtt. A feldolgozói fázis részesedése a zacskós tejnél 27-ről 22, a trappista sajtnál 17-ről 16 százalékra csökkent. A KSH adatai szerint a 2010. január-november időszakban a trappista sajt fogyasztói ára adó nélkül 11 százalékkal nőtt, a 2,8 százalékos zsírtartalmú tejé stagnált az előző év azonos időszakához viszonyítva. Magyarországon a kereskedelmi fázis részesedése a trappista sajt esetében 20-ról 18 százalékra csökkent, a fogyasztói tejnél 26 százalékon stagnált. A tej és tejtermékek áfa-tartalma 2009 júliusától 20-ról 18 százalékra mérséklődött, aminek hatására a hazai tejipar kismértékben, de versenyképesebbé vált az alacsonyabb adótartalmú importtermékekkel szemben.
A versenyképesség javulását jelzi, hogy a dobozos tej importja 2010 első kilenc hónapjában 5 százalékkal csökkent.
Mándi-Nagy Dániel
AKI
